Conservante y antioxidante, utilizado industrialmente para diversos alimentos, como conservas vegetales enlatadas. utilizado como acidulante en bebidas refrescantes, jugos de fruta, caramelos y pastelería. Potencioador del sabor a fruta. Eficaz para evitar el pardeamiento enzimático en frutas y vegetales cortados. Utilizado en la elaboración de encurtidos, pan y conservas de pescado.El ac. citrico como descalcificador se usa para eliminar la cal de las superficies metálicas en contacto con agua caliente, como en calderas, calentadores de agua, calderas cafeteras. La cal es de color blanco o marrón debido a la presencia de compuestos de hierro.OTROS USOSTrucos de Limpieza con Ácido Cítrico:1. Eliminar el Óxido:2 cucharadas de ácido citrico1/2 litro de agua Rocía con una solución de agua y ácido cítrico para devolverle la vida a objetos oxidados.2. Desincrustar Cazuelas Quemadas: Hierve agua con ácido cítrico (2 cucharadas) para una solución que elimina las manchas persistentes en cazuelas. Así le dices adiós al fondo quemado de tus ollas o sartenes.3. Desatascar Tuberías:1/2 taza de ácido cítrico4 cucharadas de bicarbonato1 litro de agua caliente Vierte el ácido cítrico líquido y bicarbonato en las tuberías, seguido de un litro de agua muy caliente. Déjalo actuar durante un cuarto de hora y vuelve a verter agua caliente, ya sea de una olla o del grifo.4. Desinfectar Superficies:100 g de ácido cítrico1 litro de agua caliente Mezcla ácido cítrico en un litro de agua caliente para limpiar y desinfectar. Pero no lo utilices sobre madera, mármol u otras superficies porosas porque podrían dañarse.5. Descalcificar la Lavadora y el Lavavajillas150 g de ácido cítrico1 litro de aguaRealiza un lavado vacío con esta mezcla a máxima temperatura.6. Suavizante para la Colada:100 g de ácido cítrico1 litro de agua Utiliza 1 litro de agua con ácido cítrico como suavizante natural, añadiendo 100 ml por lavado.7. Limpiar las Alfombras:100 g de ácido cítrico1 litro de agua Combate la suciedad rebelde en alfombras con una solución de ácido cítrico y agua. Pulveriza sobre la mancha, frótala y luego seca con un paño.8. Decalcificar y Limpiar Azulejos y Mamparas:150 g de ácido cítrico1 litro de agua caliente Mezcla ácido cítrico en un litro de agua caliente para descalcificar azulejos y mamparas. Verás cómo elimina la cal y suciedad, dejándolos impecables.9. Eliminar la Cal de la Alcachofa de la Ducha:150 g ácido cítrico1 cucharada de bicarbonato1 litro de agua Desenrosca la alcachofa de la ducha y sumérgela en una solución de ácido cítrico (150 g por litro de agua) con una cucharada de bicarbonato durante una hora. Vuelve a colocarla y abre el grifo de agua caliente para que se vayan todas las impurezas.10. Limpiar el WC:1 taza de bicarbonato100 g ácido cítrico Combina bicarbonato y ácido cítrico para dejar tu inodoro impecable. Pon una taza de bicarbonato en el WC, repartiendo por las superficies, paredes y fondo. Déjalo actuar durante 30 minutos. Luego añade 100 g de ácido cítrico, reparte y frota por todas paredes con la escobilla. ¡Te quedará impecable con el mínimo esfuerzo!11. Elimina las Manchas de Sudor:1 cucharada de ácido cítrico1 litro de aguaDisuelve 1 cucharada de ácido cítrico en una palangana para eliminar manchas amarillentas de sudor en tus prendas. Déjalas reposar 6/8 horas y luego lava con el resto de la colada.12. Elimina las Manchas de Sarro en Baños y Cocina: Haz desaparecer las manchas de sarro en grifería y calderas con ácido cítrico. Para ello utiliza la «fórmula base» de ácido cítrico que seguro ya has preparado (100 g de ácido cítrico por litro de agua). Pulveriza sobre un paño, que esté bien empapado y ponlo sobre la grifería que necesitas desincrustar. Déjalo actuar el tiempo que sea necesario y luego enjuaga con otro paño.13. Desinfectante Universal para el Baño y Cocina:80 g de ácido cítrico100 ml de jabón para fregar platos1/2 litro de aguaMezcla estos tres ingredientes e introdúcelo en un bote de spray. Ya tienes listo tu limpiador para usarlo al momento. Ten en cuenta de agitarlo antes de cada uso. Desinfecta y desengrasa el baño y la cocina con esta mezcla.14. Desodorante para la Nevera: Neutraliza olores en la nevera con una mezcla de ácido cítrico y bicarbonato a partes iguales. Ponlo en un bote abierto al fondo de la nevera y listo.15. Pulir Superficies de Acero Inoxidable: Haz una pasta con ácido cítrico y agua para pulir superficies de acero inoxidable. Así de simple!16. Limpiar el Lavavajillas Desinfecta tu lavavajillas con ácido cítrico para un rendimiento óptimo. Para ello limpia el interior, las esquinas y las gomas con tu spray de ácido cítrico que seguro ya tienes preparado.17. Gel Detergente para el WC: Vamos preparar un gel que limpia, desinfecta el WC y previene la formación de manchas oscuras. Para ello calienta 100 ml de agua y disuelve 2 cucharadas de ácido cítrico y 1 cucharada de jabón para platos. Por otro lado, hierve medio litro de agua, en la que vas a añadir dos cucharadas de maizena para que espese. Después une y mezcla bien ambas preparaciones. Utiliza un bote vacío para rellenarlo y ya tienes listo tu gel antisarro para el WC casero.18. Cápsulas Efervescentes para el WC:125 g de ácido cítrico125 g de bicarbonato1 cucharada de friegaplatos7 gotas de aceite esencial que prefieras (opcional)También puedes preparar unas “bombas de WC” que elaboramos juntando en un recipiente los ingredientes anteriores. Mezcla bien y reparte la mezcla en una bandeja de cubitos de hielo. Apelmázala y déjalo secar unas 12 horas. Después las sacas y las metes en un bote para conservarlas y ya están listas para su uso. Puedes usar 1 ó 2 para limpiar tu WC.19. Desengrasante Potente para la Cocina:50 g de ácido cítrico50 ml de vinagre Mezcla ácido cítrico y vinagre para tener un desengrasante potente en la cocina. Simple y eficaz.20. Eliminar Hongos y Moho El ácido cítrico es capaz de penetrar en las paredes celulares de los hongos y el moho, destruyéndolos. Su uso previene la aparición de estos «molestos» compañeros de piso. Para ello haz una pasta con agua y ácido cítrico y colócalo sobre el moho. Déjalo actuar el tiempo necesario. La ventaja de hacerlo así es que no daña la silicona del baño o cocina.